景芝酒有着千年的不俗历史，岁月无情酒有情，景芝祖先以勤劳和智慧酿制出的中华酒史上最早的高梁烧酒，随着时代的变迁，越发“酒味香醇，名驰远近”。一个个绵软悠长、令人心醉的故事从景芝白乾的醇香中来，给人以不尽的记忆和遐思。

“景芝古酿越千年，醉世神工代代传”。

      这概括景芝酒精湛卓绝的“醉世神工”和那悠悠酒文化的“越千年”流传甚广。当时的酿酒工艺虽无文字记载，但通过酿酒师傅的言传身教，酿酒技艺在不懈的探索中日趋成熟，完美至臻，酿出的酒分外醇美芬芳。景芝人在酿酒中严格遵守：原料“粮必精、水必甘、曲必陈”，整个工艺操作要做到“稳、准、细、净”，在具体操作中，粉碎要“呈梅花瓣、无孢生”，配料要“无团糟、无白眼”，装甑要“轻、松、匀、薄、平”，蒸馏要“缓汽蒸馏、大气追尾”，糊化要“熟而不粘，内无生心”等等，这些字眼表面看似简单，却被赋予了丰富的内涵，成为酿酒业的经典和行话，正是景芝先民这些汗水和智慧的结晶，才使景芝古酿“隔壁三分醉，开瓶十里香”，久负盛名，畅销不衰。

       “明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今昔是何年……但愿人长久，千里共婵娟。”

       景芝酒业有着千年历史酒文化的在严格奉行“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”。这是老祖宗留下的“三字秘经”，当代景酒人不仅深得千年传统精髓，把这一传统技术发挥得淋漓尽致，还在原有的传统技术上不断改善和创新，用智慧和汗水打造出继“景阳春”之后的又一成功品牌，这就是景酒人的鲁酒第一高档酒——春开窖。凭借着传统的古酿工艺在加上现代的科学技术春开窖的品质得到了业界同任和广大消费者的频频赞誉，并且它的问世又再一次的让我们体会到了大自然的神韵和唯美，成功和希望的内涵，春天万物复苏，草长莺飞，孕育成功和希望。春天是新生命的开始，一年之计在于春。“春开窖”是象征成功与希望的美酒，它给人以蓬蓬勃勃的生机和活力。作为一种交际工具，回归自然、渴望成功、寄托希望恰恰是饮酒人的心理需求，它创意科学、策划到位，风格质朴而又不乏创新的特点又恰恰迎合了当代消费者的诸多需求，这就是春开窖，一个酒业中划时代的杰作，它是景酒人的成功，更是时代化的成功