服务员应知应会

资料介绍：  服务员规范   (一) 仪容     主要指人的头部，包括面部、发型等。     1．女性服务员：     (1)发型：①干净；②头发必须梳理整齐，有一定发式(不怪)；③头发不宜过长(最长齐肩胛骨)，不得梳披肩发，额前流海不得压眉，装饰简洁、淡雅。     (2)化妆：①化淡妆；②化妆的重点是弥补先天不足部位；③不要浓妆艳抹。     (3)饰物：原则上不带（一般只限于佩戴手表），原因有三：①不方便工作，如耳饰、手链等；②不卫生，如戒指易于藏污纳垢；③为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩带上不宜超过客人。     2．男性服务员： (1) 发型：①干净；②有一定发式(不怪)；⑧不要太长(以齐发际为限)。 (2) 面容：①不留胡须；②不留长鬓角。 (3) 饰物：饰物只限于佩戴手表。

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