影响啤酒泡沫的主要因素

资料介绍：  优质的啤酒不仅要口感醇厚、清爽，而且要有令人愉悦的杀口力和明显的酒花香味以及洁白细腻的泡沫。啤酒的泡沫性能包括起泡能力、泡沫外观；、泡沫持久和泡沫挂杯四个方面。其中，起泡能力指形成泡沫的能力和泡沫高度，泡沫外观是指泡沫的色泽和细洁的程度，泡沫持久是指泡沫形成盾至泡沫消失的时间，泡沫挂杯则是指泡沫滞留于器壁的能力，泡沫性能的四个方面彼此影响、相互关联。    影响啤酒泡抹的因素很多，下面结合在工作中遇到的一些实际情况，谈几点看法。

查看工具：
1、pdf文件格式 下载pdf查看器
2、doc文件格式 请用word打开
3、rar文件格式 压缩文件格式

上一篇：饮酒的技艺——为了调整酒和杯之间的平衡

下一篇：中国酒业未来之路

我要评论

查看更多评论(0)

昵 称：   验证码： 点图片刷新

内 容：

        限 240 个字以内 已输入 0个字符

          　　　    　      我要注册