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如果说要探讨一下中国茶叶模式，相信要花些笔墨。虽然市场目前还是这个模式最要重视的因素，但是其它的历史和现实因素也必须考虑进来。中国茶叶品类众多，市场地域各不相同，从不同的角度去观察中国茶叶，并从那里看到中国茶叶光明未来。

在强调健康和休闲的当代世界，中国茶叶的消费文化代表的是一种先进的文化。星巴克和立顿取代不了中国的茶馆和六大名茶。例如，今年11月份，在安吉白茶领导品牌世外茗源观点的引发下，"白茶娶妃"，亦即"白茶取代咖啡"事件成为众多媒体、专家分析的热点话题。

显然，这个提法立意和出发点是高的，从长远看，具有相当的远见。但是，从实际出发来看，"取代"一说未免武断。茶叶行业和茶叶企业的发展并不是靠高高在上的理论和口号就可以的，关键还是需要现实可行的方法和积极的销售模式。而中国茶叶企业要做的，就是要总要去面对和分析目前的中国茶叶消费文化特征，寻找出一套合理的销售策略来适应它。

先来看看中国茶叶目前的消费现实。不管是南方还是北方，不管是绿茶还是红茶，中国人当前虽然品饮的茶类不同，消费茶的场所会有区别，但有一个比较一致的共同点：喝茶以清饮为主。以清淡的白茶取代浓郁的咖啡，当然由这点看，安吉白茶领导品牌世外茗源引发的"白茶娶妃"话题是具备现实依据的。

清饮茶的最大特点就是，不同人会去自觉选择现有的不同的茶类。地域分布的不同，制作工艺的不同，产生了中国六大茶类和成千上万的茶叶品种。然而，不同地域的人们又由于生活习惯的不同，形成了品饮不同茶类的习惯。从市场的角度讲，这既可以看成是纷繁的消费群，也可以看成是一个多层次的消费群。

茶叶企业发展的最终目的还是找到方法、找到技巧，把茶叶卖出去，提供给茶叶经销商是一个很好的出路。假设一百个喝茶的人，不管他喝什么茶，但他们都要去买茶，买茶就需要去一个地方。这个地方可以是超市，可以是商场，也可以是茶店等等。这些地方看起来形态各一，但要留住这一百个人买一次又买两次，并经常来买，就需要长期提供价格合理、品质优良的茶叶。

在这个过程当中，有一点很关键，一个会销售自己，为自己说话，吸引消费者眼球的企业，必定会首先得到消费者的认识和认可。比如说你通过白茶娶妃认识安吉白茶的诸多特色，通过铁观音生产借鉴法国葡萄酒模式这一事件，对铁观音有个更具体认识。这样，越是有特色和新闻的企业，在很大程度上就可以推动企业的茶叶销售。

当然，肯定就会有在竞争中淘汰的茶叶企业。慢慢的，消费者就会逐步集中到几家信誉好，服务好的地方去买茶叶。这样资源也就集中在这少量茶叶企业手中，品牌规模也就慢慢扩大。一个大的茶叶品牌就一步步形成。

由此相信，茶叶企业稳步发展，找到各方力量实现销售并扩大市场，慢慢走、稳稳地走，中国茶企一定会迎来一个前所未有的发展新时期。

作者：孙项刚

作者：59.63.93.* 日期：2010/3/2 21:16:51 　 回复