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为发扬川渝特色饮食文化，公司在收集提炼民间泡椒鱼的制作配方和工艺的基础上，再经民间泡椒鱼烹饪大师指导，以四川泡辣椒为主料，采用现代食品。安全及营养学科技和传统的方法研制出烹饪方便的袋装形式的川渝牌"泡椒鱼调料"调味品，这样就可以让人们极其方便的制作泡椒系列菜品，品尝到泡椒鱼这一川渝特色美味。
"泡椒鱼调料"是一种用途极为广泛的可制作泡椒系列菜品的自助式调味品，用它制作泡椒系列菜品，无需添加其它调料，不仅极大的方便了烹饪制作，而且也保障了菜品的品味。它除可制作泡椒鱼外，适当添加辣椒、花椒、食用油等，还可用于制作泡椒老火锅、泡椒鱼头火锅、泡椒鸡、泡椒鸭等火锅，以及用于川味菜调料用。

作者：cqzpys 日期：2010/4/20 11:11:30 　 回复