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  夏季多吃粥可补充体内水分，又可养胃护胃。若有针对性地加入消暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥，就更妙了。下面介绍10款药粥供大家参考选用。
  鸭肉粥
  
  　　材料：鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
  
  　　做法：1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。2、油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香。3、倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时。4、翻开盖，下蒜段、芹菜，加盐、鸡精、白胡椒
  
  　　绿豆粥
  
  　　绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
  
  　　银花粥
  
  　　银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
  
  薄荷粥
  
  　　先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
  
  　　莲子粥
  
  　　莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。
  
  　　苦瓜粥
  
  　　苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
  
  　　麦仁大米粥
  
  　　取大麦仁、白米各150克，淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
  
  　　花蟹粥
  
  　　主料：花蟹，糯米(半杯)，珍珠米(半杯)
  
  　　辅料：大骨，姜片，青葱
  
  　　做法：1、把米洗净待用。2、大骨熬成大骨汤。3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤，熬成粥。
  麦冬粥
  
  　　麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。
  
  　　鱿鱼肉片粥
  
  　　材料：鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头
  
  　　做法很简单，把鱿鱼干，鸡骨头，干贝和米用高压锅压成粥，然后打开锅盖，火开大，放入肉片，烫熟即可。
  
  

  作者：peijiao 日期：2009/6/6 11:17:39 　 回复

• 1.回复：夏季10种粥可养胃护胃

  不错..

  作者：221.220.43.* 日期：2009/6/6 11:35:59 　 回复

• 2.回复：夏季10种粥可养胃护胃

  

  雪蛤 雪蛤油 雪蛤膏 林蛙 林蛙油 蛤蟆 蛤蟆油 木瓜炖雪蛤 雪蛤的功效 雪蛤的食用方法
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  英文名称是：Chinese Forest Frog
  是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称"雪蛤"林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。
  自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。
  从清代起作为贡品。
  雪蛤油中含有9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
  功效：
  据《中华人民共和国药典》2000年版一部记载：蛤蟆油"补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃、，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。
  雪蛤油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。
  雪蛤油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。
  雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界"生命力之冠"之称。
  每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。
  实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
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  推荐养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老、滋肤养阴、补充雌性激素、提高人体免疫力、促进新陈代谢、调节人体内分泌、软化心脑血管、补肾益精、降血脂、改善睡眠、推迟更年期。（坚持食用最长可推迟十年）
  权威依据：
  《本草纲目》记载"性温、归肺、养阴润肺、补虚退热"
  《中国药典》记载"雪蛤具有补肾益精，养阴润肺的功效"
  《中国药手册》记载"雪蛤具有补虚损、解劳热、治身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功效
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  作者：121.15.98.* 日期：2009/6/29 20:22:25 　 回复