“见啥人说啥话”一般被认为是贬义词。日常生活中常听人说:某某见啥人说啥话,一点也不实在。然而,在茫茫商海中,“见啥人说啥话”却是一种竞争手段和智谋,它能使你顾客如云,财源广进。 管理精髓-[飞诺网FENO.CN]
前几年,我曾在石家庄汽车站附近经营一家饭店,当时这一带饭店如林,各种吃食五花八门。在这种情况下,谁拥有顾客谁就能赚钱。在那几年里,我之所以能在竞争中立于不败之地,“回头客”络绎不绝,这固然离不开饭菜的上乘质量,但“见啥人说啥话”也是其中必不可少的主要因素。
平时,我便在饭店门口搜寻想吃饭的顾客,只要顾客驻足瞅我的饭店牌子,我就根据穿戴揣测对方的行业,然后按年龄、性别分别冠以“女士”“小姐”、“先生”、“师傅”等称呼,随后说:“欢迎您前来就餐。”这样一来,顾客大都会笑盈盈地进屋落座点菜。
顾客第一次在这里吃饭,下次未必再来。如何使顾客记住你的饭店,也成为自己的“回头客”,这是竞争中的主要环节,也是生意好坏的关键。在这方面我做了文章,费了心思。
在顾客茶余饭后的交谈中我尽量不招讨厌地参与他们的谈话。他们说的是农业,我就插几句五谷杂粮的种植经验;他们谈的是中医,我就添几句中药的“五味四气”;他们论的是文学我则凑几句古今中外的文学名著。对顾客的一些真知灼见,我伸出拇指夸赞几句。这样一来,顾客同我有了共同语言,那种初来乍到的拘谨和戒心烟消云散。顾客临走时,我都说几句:“我们的服务和饭菜如有不足之处,请多多包涵,望下次光临。”听了我的话,不少顾客都笑容可掬地与我握别。
有一次,北京的一位夫妇在我店就餐,二人边吃边谈论某杂志社征稿的内容:让大家讨论“什么是幸福”的话题。在二人讨论幸福的定义时,我递给男士一支烟,然后说:“二位的谈论很有意思,我说几句供你们参考。我认为人们追求什么而得到什么就是幸福。”也就是说实现自己的理想就是幸福。二人听了我的话点头赞同,并记下了我的姓名。后来,他们只要来石家庄,就进我的饭店同我天上人间地聊一番,一直到我停业改行。
还有一次,保定的两位乡村医生在我店吃饭时谈论起人体内脏的功能。我借他们的谈话间断之机说:“二位医生的话使我想起了一本资料上介绍的知识:眼睛忽然看不清东西了,这是肝功能衰弱的标志;嗅觉越来越不灵敏了,这是肺功能衰弱的标志;嘴唇感觉迟钝了,这是胰脏功能衰弱的标志……”二人听了我的话点头称是。此后,二客人不断带着同行来我店就餐,和我成了好朋友。
类似上述例子,举不胜举。几年的经验告诉我:做生意离不开以知识为后盾的“见啥人说啥话”这条交际术,他能使你顾客云集,财源滚滚。朋友,望你在经商中尝试一下这条妙诀吧!